370g

5,50 €

Confiture extra de rhubarbe

Originalement connue pour ses vertus médicinales, la rhubarbe est devenue potagère au XVIII ème siècle. Elle est appréciée pour son petit goût aigrelet.
La confiture de rhubarbe est l'une des rares confitures élaborée à partir d'un légume et non d'un fruit. En effet, ce sont les tiges de la plante que nous aimons consommer, en tarte, en crumble ou en confiture.

Elaborée à partir de rhubarbe à pleine maturité, notre confiture, cuite dans un chaudron ouvert et travaillée par un cuiseur vous permet de retrouver la texture charnue des tiges de rhubarbe et son petit goût acide, si recherché des amateurs.

Suggestion :
Au petit déjeuner ou au goûter, elle se consomme en accompagnement de tartines, biscottes, crêpes, etc.

Ingrédients : Rhubarbe, sucre de canne, rhubarbe, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique.

Tout savoir sur les Confitures et Gelées Albert Ménès