370g

6,47 €

17,49 €/kg

Confiture extra de myrtille sauvage

Les myrtilles sont des petites baies bleues qui poussent à l'état sauvage dans les zones de moyenne montagne. Leur couleur caractéristique leur a valu le surnom de "bleuets" au Canada. Les myrtilles sauvages se reconnaissent à leur petite taille et à leur pulpe très rouge. Les myrtilles cultivées, plus grosses, ont une chair blanche qui ne tâche pas.

De sa belle Provence , notre confiturier nous prépare avec minutie cette confiture de myrtille réalisée à partir de myrtilles sauvages couleur bleu nuit, charnues et très parfumées. Les fruits sont confits dans le sucre avant la cuisson afin de conserver leur tenue et leurs arômes.

Suggestion :
Au petit déjeuner ou au goûter, elle se consomme en accompagnement de tartines, biscottes, crêpes, etc. Cette confiture, très prisée en Suède, est délicieuse pour sucrer un fromage blanc.

Ingrédients : Myrtilles sauvages, sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique.

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