370g

5,50 €

14,86 €/kg

Confiture extra de mûre sauvage

La mûre est un fruit sauvage. Qui n'a jamais cueilli, à la fin de l'été, des mûres sur le bord des chemins ? L'exercice est parfois périlleux : en enjambant le fossé et en évitant les orties, on choisit les baies les plus mûres, les plus juteuses, sans déchirer, ni salir ses vêtements ... !

Vous retrouverez dans cette confiture de mûre sauvage tout le plaisir du fruit entier, à la fois fondant et légèrement croquant au cœur, sans pour autant partir en expédition. Les fruits ont été confits dans le sucre avant cuisson pour leur conserver leur tenue et leur texture. La confiture est ensuite travaillée par un cuiseur, dans un chaudron ouvert comme l'exige la tradition.

Suggestion :
Au petit déjeuner ou au goûter, elle accompagne les tartines, biscottes, brioches ou viennoiseries.
Elle est délicieuse en nappage d'un fromage blanc.

Ingrédients : Mûres sauvages, sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique.

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