370g

5,15 €

13,92 €/kg

Confiture extra de fraise

Les fraises sont rigoureusement sélectionnées pour leur parfum avant d'être confites dans du sucre de canne. Nous avons choisies des fraises de la variété Senga Sengana, pour leur parfum et leur petite taille. Ce petit calibre permet de conserver les fruits entiers et fermes tout en garantissant une texture facilement tartinable.

Travaillée traditionnellement par un cuiseur, cette confiture est élaborée dans un chaudron ouvert. Cette méthode permet de conserver les fruits entiers et ainsi de préserver leur texture et leur saveur.

Suggestion :
Au petit déjeuner ou au goûter, elle se consomme en accompagnement de tartines, biscottes, brioches, crêpes, etc. Vous l'utiliserez également en pâtisserie, comme base de fond de tarte ou en fourrage.

Ingrédients : fraises, sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique.

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