370g

5,16 €

Confiture extra de cerise griotte

Les cerises sauvages étaient déjà consommées sous l'Antiquité et les cerisiers commencèrent à être cultivés au Moyen Age. Au 18ème siècle, Louis XV, grand amateur de cerises, encouragea la culture et le développement de nouvelles variétés. Les cerisier d'Europe se rattache à deux espèces originaires d'Asie Mineure :
- le merisier ou cerisier doux: cerises burlat, bigarreau
- le griottier ou cerisier acide : cerise griotte
La cerise griotte est en effet réputée pour sa petite taille, sa robe rouge clair, sa chair claire et acide.

Notre confiturier sélectionne des griottes répondant à ces critères et prépare une confiture à l'ancienne, dans un chaudron ouvert. Vous retrouverez, dans cette confiture de cerise griotte, les fruits entiers et la note acidulée caractéristique de ces petits fruits.

Suggestion :
Au petit déjeuner ou au goûter, elle accompagne les tartines, biscottes, brioches ou viennoiseries.

Ingrédients : Cerises griotte, sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique.

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