| Boutique > Le petit déjeuner et le thé > Confitures et Gelées > Confit de pétales de rose |
panier vide
Votre panier est vide
Confit de pétales de rose
Le confit de pétales de rose est une grande spécialité de la Maison Albert Ménès. Elaboré à partir de pétales de rose Centifolia, ou Rose de Mai, ce confit restitue à merveille les parfums subtils de cette fleur d'exception.
Les roses Centifolia sont ceuillies pendant le mois de mai, au petit matin, dans la région de Grasse. Les pétales détachées manuellement, très fragiles, sont travaillés sans attendre. Les pots sont repris un à un afin de contrôler la disposition des pétales dans le confit. Dès que cette harmonie est réalisée, et uniquement à ce moment, les pots peuvent être étiquetés.
Le confit de pétales de rose Albert Ménès est absolument naturel, sans colorant ni adjonction d'arôme. Sa couleur et son parfum sont inimitables.
Suggestion :
Pour les petits déjeuners et à l'heure du thé, sur des tartines, pour sucrer le thé ou encore en pâtisserie, notamment pour confectionner de petits sablés raffinés.
Ingrédients : Sucre de canne, pétales de roses, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique.
