370g

6,75 €

Confit de fleurs de violettes

C'est à Tourrettes-sur-Loup, cité des arts, adossée au col de Vence, dernier contrefort des Alpes avant la Méditerranée, que se cultive l'essentiel de la production française de Violettes. La qualité de cette fleur, obtenue par un travail minutieux des horticulteurs en fait une production recherchée par les confiseurs et les parfumeurs. De sa belle Provence, notre confiturier nous prépare avec minutie ce confit, qui est un grand classique préparé avec des Violettes "Victoria" ce qui lui confère son inimitable parfum absolument naturel comme sa couleur.

Les pots sont repris un à un afin de parfaire la disposition des fleurs dans le bocal et vous offrir ainsi un produit aussi beau que bon.

 

Suggestion :
Pour les petits déjeuners et à l'heure du thé. Ce confit tout à fait délicat peut anoblir une tartine ou sucrer délicatement un thé.

Ingrédients : Sucre de canne, fleurs de violettes, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique.

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