90g

3,47 €

38,56 €/kg

Tapenade verte - Olivade verte

Cette olivade verte est une tapenade préparée à partir d'olives vertes.

Les olives sont hachées, mais pas trop finement afin de conserver la texture légèrement croquante de l'olive verte. La pâte d'olive est ensuite relevée de câpres et d'anchois et assaisonnée d'un filet de jus de citron.

Vous apprécierez sa fraîcheur et son aromatisation légère qui permet de restituer le petit goût si particulier de l'olive verte.

Suggestion :
Toute la Provence à portée de main … L’Olivade verte Albert Ménès se révèle être une merveilleuse compagne dans la réalisation d’une recette ensoleillée : pour agrémenter un filet de perche, des bricks au chèvre frais, ou encore en fond d’une tarte fine aux tomates…  Et pourquoi pas tout simplement sur une tranche de pain grillé?

Ingrédients : Olives vertes 74%, huile d'olive, câpres, pâte d'anchois 4,4% (anchois 82%, huile de tournesol, vinaigre 4%), jus de citron de Sicile. A conserver au frais après ouverture.

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