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Miel de lavande de Provence
Le miel de Lavande Albert Ménès provient du Sud-est de la France, dans la région Provence Alpes Côte d’Azur. Les abeilles qui produisent ce miel vivent dans des ruches pastorales qui sont déplacées selon les saisons dans les zones où se trouvent les fleurs à butiner. La production est tout à fait artisanale. La récolte a lieu après une miellée (production de nectar) et la désoperculation des rayons de cire est manuelle.
De couleur claire, légèrement laiteux, le miel de lavande Albert Ménès est exceptionnel. Son parfum d’abord, rappelle directement les essences des fleurs de lavande et vous transporte en Provence. Son goût ensuite, tout en finesse, libère une à une les notes aromatiques de ce miel extraordinaire. Vous fermez les yeux et vous entendez les cigales…..
Ce miel est de plus en plus rare et il arrive que nous ne puissions satisfaire l'ensemble de vos demandes. Pour remédier à ces ruptures inhérentes aux caractéristiques naturelles du produit, nous avons sélectionné une référence de miel de Lavande, originaire d'Espagne.
Suggestion :
Le miel de lavande est utilisé dans de nombreuses recettes sucrées ou salées tels que des beignets de fleurs de courgette, des madeleines ou des fraisiers.
Ingrédients : miel de lavande