110g

3,50 €

31,82 €/kg

Palets solognots aux raisins de Smyrne

Notre pâtissier a adapté à la production artisanale une vieille recette familiale du Val de Loire. Une sélection rigoureuse des matières premières mises en œuvre, l’utilisation d’un mélangeur à rotation lente afin de ne pas brutaliser la pâte, une cuisson bien maîtrisée et voici le palet solognot, ce biscuit très savoureux truffé de raisins macérés au rhum.

 

Suggestion :
A l'heure du thé ou du café, vous penserez sans doute à ce délicieux biscuit. Mais n'oubliez pas de le glisser auprès de la coupe de glace à l'antillaise, plombière, ou café.

Ingrédients : Farine de froment, sucre, beurre pâtissier 18%, raisins secs de Smyrne 15%, œufs entiers pasteurisés, rhum antillais 1,8%, poudre à lever : carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), sel.

Tout savoir sur les Biscuits Sucrés et les Gâteaux Albert Ménès