Cake tranché pur beurre aux fruits confits

Suggestion :

Ce cake est réalisé à partir de produits nobles : fruits confits, farine de froment, œufs entiers. Il contient plus de 39% de fruits.

Les raisins secs ont macéré toute une nuit dans un rhum pur, originaire des Antilles et spécialement sélectionné pour cette recette.

A ces raisins macérés s’ajoutent des cerises Amarena, des cédrats et des écorces d’oranges confites. Le mode de préparation artisanal à cuisson longue dans des moules en bois permet d’obtenir un cake moelleux ayant développé toutes les saveurs des fruits confits et des ingrédients constituant la pâte.

Ingrédients : 'Farine de froment, raisins secs de Smyrne macérés dans du rhum 20% (huile), fruits confits 42% (cerises Amarena, écorces d'oranges (sirop de glucose et de fructose), écorce de cédrat), arôme naturel de cerise, sel, jus concentré de myrtille, sucre, beurre pâtissier 9%, œufs entiers pasteurisés, jaunes d'œufs pasteurisés, poudre à lever (carbonate acide de sodium et diphosphate disodique), arômes naturels de vanille et d'orange.