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Noix de coco râpée de Ceylan

Marco Polo mentionne la noix de coco dans ses récits de voyage en la décrivant comme un fruit délicieux, blanc comme le lait et doux comme le sucre. Aussi appelée "arbre de vie", la noix de coco aurait une origine indo-malaise.

Cette poudre provient de noix cultivées sur l'île de Ceylan selon les principes de l'agriculture biologique. A maturité, les noix de coco sont cueillies avant d'être séchée au four puis râpée.

 

Suggestion :
La noix de coco râpée entre dans la préparation de nombreux desserts tels les rochers congolais. Elle constitue un ingrédient de base des cuisines tahitiennes, indiennes ou brésiliennes.

Ingrédients : Noix de coco. Peut contenir des traces d'autreS fruits à coque.

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