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Pâtissons au vinaigre fin
Ce drôle de petit légume est une variété de petite courge. Sa chair blanc crème sous une peau vert tendre est croquante, subtilement sucrée et se rapproche de l'artichaut. Sa forme originale lui a donné le surnom de "bonnet d'évêque".
Ces petits pâtissons tendres et croquants sont cueillis très jeunes et préparés immédiatement après récolte.
Suggestion :
Son croquant contraste agréablement avec le fondant d'une terrine.
Son petit goût frais et subtile permet de le déguster nature, à l'apéritif.
Il offre également une alternative originale aux cornichons en accompagnement de la raclette.
Ingrédients : Pâtissons, vinaigre de vin blanc, eau, sucre, sel, aromates naturels. Poids net total : 190g. Contient des Sulfites. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 31kcal (142kJ), Protéines 1,8g, Glucides 5,8g, Lipides 0,02g. Conserver au frais après ouverture.
