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NOUVEAU - Citrons Confits Beldi entiers
Ces petits citrons ronds, d’une belle couleur jaune franc, ont mûri sous le soleil égyptien. Cueillis à pleine maturité, ils sont ensuite tailladés, salés puis plongés dans une saumure. Leur parfum est plus prononcé qu’un zeste frais mais attention de ne pas oublier d’alléger son plat en sel !
Suggestion :Ces petits citrons, se cuisinent de différentes façons :
• Tranchés pour agrémenter un poisson en papillote
• Détaillés en tous petits cubes pour agrémenter une salade
• Coupés en 2 pour parfumer un tajine
Ingrédients : citrons beldi entiers, eau, sel.
