Les Condiments

Le condiment est utilisé pour relevé un plat, souligner sa saveur et mettre en appétit. Il peut être un accompagnement (cornichon, pâtisson), un ingrédient (épices, herbes aromatiques) ou une base de conservation (sel, vinaigre). 

Les condiments au vinaigre

Nos condiments au vinaigre sont principalement destinés à accompagner vos préparations, chaudes ou froides. Ils sont conservés dans un vinaigre fin qui permet de ne pas altérer leurs saveurs et de conserver intacts leur croquant et leur fraîcheur. 

Nos mini-légumes (courgettes, épis de maïs, pâtissons) sont cueillis très jeunes afin de vous garantir un calibre, un goût et un croquant incomparables. Ces petits légumes enchanteront vos tables et vos papilles. C’est pour vous faire redécouvrir ces produits trop longtemps délaissés que nous avons créé notre gamme de « condiments insolites ». 

L’étiquette aussi nous l’avons voulue insolite avec ses courbes dansantes et son croissant de lune….

Les cornichons

Albert Ménès est l’un des seuls à vous proposer encore des cornichons récoltés en France. Qu’ils soient à l’Aigre doux, Mallossols ou tout petit car récoltées très jeunes, ils accompagnent vos viandes froides comme la raclette valaisanne.

Les airelles

Nos airelles réveillent et enchantent vos recettes de gibier. Préparées au naturel, elles aportent une touche colorée et acidulée aux desserts les plus simples: une tarte aux pommes, une glace à la vanille...