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Moutarde nature au vinaigre de vin blanc et Champagne
La qualité de nos moutardes réside dans l'emploi autant que possible des anciens procédés de fabrication à la meule de pierre au moyen de matériel reconstitué à partir de plans anciens. Ce procédé d'écrasement lent, joint à la qualité des matières premières employées donne une moutarde fine et délicatement piquante. Elle relève les plats qu'elle accompagne mais ne les écrase pas. Il arrive trop souvent que la moutarde, trop forte, envahisse vos papilles et ne vous laisse plus apprécier le plat principal. Ce n'est pas le cas de nos moutardes, pour lesquelles nous exigeons un harmonieux équilibre entre parfum et piquant.
Suggestion :
Sa saveur piquante, accompagne les viandes froides et plats de charcuterie, la fondue Bourguignonne et lie parfaitement les vinaigrettes.
Ingrédients : Vinaigre de vin blanc, eau, graines de moutarde, sel, Champagne, épices, acidifiant : acide citrique, acidifiant: acide citrique, antioxygène : acide ascorbique, conservateur : disulfite de potassium. Contient des sulfites
