100g

2,66 €

Moutarde au bleu

La qualité de nos moutardes réside dans l'emploi autant que possible des anciens procédés de fabrication à la meule de pierre au moyen de matériel reconstitué à partir de plans anciens. Ce procédé d'écrasement lent, joint à la qualité des matières premières employées donne une moutarde fine et délicatement piquante. Elle relève les plats qu'elle accompagne mais ne les écrase pas. Il arrive trop souvent que la moutarde, trop forte, envahisse vos papilles et ne vous laisse plus apprécier le plat principal. Ce n'est pas le cas de nos moutardes, pour lesquelles nous exigeons un harmonieux équilibre entre parfum et piquant.

Suggestion :
Comme condiment, elle accompagne les viandes froides, les pièces de bœuf et la fondue Bourguignonne. Elle pourra également servir de base à la préparation d'une tarte à la tomate raffinée.

Ingrédients : Vinaigre de vin blanc, eau, graines de moutarde, sel, Champagne, fromage en poudre, fromage bleu en poudre 2%, épices, acidifiant : acide citrique, antioxygène : acide ascorbique, conservateur : métabisulfite de potassium. Contient des sulfites

Tout savoir sur les Moutardes Albert Ménès