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Mousseline de carotte au sel de Guérande
Vous retrouver dans cette préparation le goût des carottes fraîches, adoucies d'une touche de crème et délicatement relevée de sel de Guérande, cette mousseline légère ravira les enfants.
Suggestion :Cette mousseline de carottes accompagnera les viandes blanches de volailles, de veau, de porc. N'hésitez pas à proposer plusieurs mousselines en accompagnement de vos viandes. Vos recettes n'est seront que plus savoureuses et colorées!
Ingrédients : carotte fraîche 80%, beurre, crème fraîche, sel de Guérande 0,9%, épaississant : carraghénane, sucre.
