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Romarin

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Romarin

Le romarin tire son nom du latin ros marinus qui signifie rosée de mer.
Originaire du Bassin méditerranéen, le romarin est connu depuis l'Antiquité. Les étudiants grecs en portaient des couronnes pour stimuler leur intellect.

 

 

Suggestion :
Le romarin a une saveur piquante et parfumée assez prononcée. Il s'incorpore aux soupes, farces, sauces et marinades. Il aromatise de son goût légèrement camphré les viandes rôties telles que l'agneau ou le porc.

Ingrédients : Romarin Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites.
Tarte aux abricots et au romarin
Difficulté :
Convives : 6
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min