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Moutarde en grains
Connues depuis l'Antiquité, les graines de moutarde étaient aussi bien utilisées comme condiment que comme médicament.
Les romains les premiers mélangèrent des graines de moutarde à du moût de raisin non fermenté et créèrent ainsi la moutarde que l'on connaît aujourd'hui.
Suggestion :
Les graines de moutarde sont inodores mais broyées dans un mortier et humidifiées, elles dégagent une saveur piquante.
Pilées, elles parfument les marinades et les sauces (vinaigrettes, mayonnaise).
Ingrédients : Moutarde en grains. Peut contenir des traces de gluten, sésame, céleri et sulfites.