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Mélange pour pain d'épices
Selon la légende, le mélange fût apporté en France par Saint Grégoire, évêque d'Arménie réfugié à Pithiviers au Xème siècle, qui en offrait à ses visiteurs. Le pain d'épices devint une des grandes friandises de l'Europe du Moyen Age.
Suggestion :Bien entendu ce mélange est idéal pour élaborer un pain d’épices, il n’en demeure pas moins adapté à la confection de délicieuses spécialités alsaciennes dont les célèbres Bredles.
Ingrédients : Cannelle, anis, muscade, gingembre, girofle. Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites.
