135g

3,60 €

26,67 €/kg

Lauzes d'Auvergne

Les lauzes d'auvergne fabriquées dans cette région sont des biscuits sablés fins et craquants subtilement aromatisés à la vanille. Ils sont dorés à l'œuf avant d'être cuits sur plaque.

Cette recette, adaptée d'une ancienne spécialité auvergnate, doit son nom aux tuiles très spécifiques que l'on trouve sur les toits des habitations des monts d'Auvergne.

Suggestion :
Ces petits sablés ont la saveur des biscuits confectionnés à la maison. Leur forme parfois irrégulière est une preuve de leur fabrication exclusivement artisanale. Ils sont parfaits à l'heure du thé ou bien au dessert en accompagnement d'une boule de glace.

Ingrédients : Farine de froment, sucre, beurre frais 20%, lait, œufs, vanille naturelle, poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium, carbonate de calcium), sel.

Tout savoir sur les Biscuits Sucrés et les Gâteaux Albert Ménès