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Gâteau de Visan en Provence aux amandes
Visan est un ravissant petit village provençal adossé aux premiers contreforts des Alpes. Propriété des Templiers, Visan deviendra terre Papale en 1317.
C'est sous le soleil du Midi que sont élaborés ces savoureux gâteaux aux amandes. Ils sont préparés sans farine, à partir des meilleurs ingrédients : amandes Valencia d’Espagne et beurre de baratte AOC. L’absence de farine fait toute l’originalité de ce produit à la saveur fine et au fondant inimitable.
Suggestion :Parfait à l'heure du thé ou pour le dessert, ce gâteau ravira les petits et les grands. Vous pouvez le déguster tel quel, accompagné d’un coulis de fruits rouges, de chocolat fondu ou de crème anglaise. Pour faciliter le démoulage, décollez délicatement le gâteau des bords du moule en y glissant un fin couteau souple.
Ingrédients : amandes Valencia 28%, sucre, œufs entiers, beurre frais de baratte extra fin A.O.C. Charente-Poitou, extrait pur de vanille. Sans gluten.
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