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Pâte de massalé
Le massalé est un plat réunionnais, préparé avec le mélange d'épices massalé qui lui a donné son nom. Ce mélange se compose principalement de coriandre, de cumin et de poivre gris, préparé sur une base de gingembre et d'ail.
Suggestion :
Les utilisations de cette pâte de massalé sont infinies : elle s'utilise avec des viandes, des volailles, des poissons ou des fruits de mer. Elle s'accommode en marinade, en papillote, en farce, dans les plats en sauce ou encore en condiment. Elle vous étonnera en assaisonnement d'une salade de lentilles. La pâte de massalé offre à toutes vos préparations un voyage de saveurs dans les îles de l'Océan Indien. Laissez-vous aller à votre imagination et cuisinez la pâte massalé selon vos envies !
Ingrédients : Gingembre, huile de tournesol, ail, mélange massalé 16% (coriandre, cumin, épices), vinaigre d'alcool, sel. Se conserve au frais 6 mois après ouverture.
